TUMIS DAGING SAUS TERIYAKI | ayo-masak.com

3:48 PM | Labels:


Bahan:
300 g daging has dalam, potong panjang
100 g jamur
3 sdt saus teriyaki
1 sdt saus tomat
2 sdm minyak goreng 
½ bh bawang bombai, potong panjang
2 siung bawang putih, cincang 
½ sdt garam 
250 ml air

Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan jamur, saus teriyaki, saus tomat, dan garam, aduk rata.

Tuang air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daging matang.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak

BAKSO TELUR PUYUH | ayo-masak.com

7:30 PM | Labels:


Bahan:
20 btr telur puyuh, rebus, kupas
1 L air kaldu tulang sapi
3 siung bawangputih, memarkan
5 bh jamur champignon, potong-potong 
1½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 kuntum brokoli, cuci bersih

Aduk rata:
300 g daging sapi cincang
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
2 sdm mentega leleh

Cara membuat:
Campurkan daging, garam. merica. bawang putih bubuk dan mentega leleh, aduk rata dan uleni hingga kalis.

Ambil 1 sdt adonan daging, bulatkan dan pipihkan. Letakkan sebutir telur di atas daging. bungkus hingga berbentuk bola, padatkan. Lakukan hingga semua bahan habis.

Didihkan air kaldu tulang sapi. Masukkan bawang putih. jamur. garam dan merica. Didihkan di atas api sedang.

Masukkan bola-bola daging. Masak hingga bola-bola daging matang dan mengapung pada permukaan kuah.

Tambahkan brokoli, masak hingga matang. Angkat. Sajikan segera.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak

ROLADE SAPI TELUR PUYUH | ayo-masak.com

7:13 PM | Labels:


Bahan:
3 sdm mentega
1 bh (50 g) bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 bh jamur champignon, cincang halus
350 g daging sapi cincang
1 lbr roti tawar, sobek-sobek
50 ml susu cair
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
12 btr telur puyuh, rebus, kupas

Pelengkap:
Wortel rebus
Brokoli rebus
Saus tomat

Cara membuat:
Lelehkan mentega. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur, aduk rata. Angkat.

Tuangkan bahan tumis dan dan menteganya ke dalam mangkuk berisi daging.

Tambahkan roti yang sudah dicelupkan ke dalam susu dan dihaluskan. Bubuhi dengan garam, merica, dan pala bubuk, aduk rata hingga kalis. Bagi menjadi dua bagian.

Siapkan kertas aluminium. Ambil satu bagian adonan daging. Tambahkan 6 butir telur rebus. Padatkan sambil bentuk silinder diameter 5 cm. Bungkus dan gulung menggunakan kertas aluminium. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.

Kukus rolade dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. Angkat. Buka pembungkusnya. Potong-potong. Sajikan segera dengan pelengkap.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Posted by Ayo Masak
Subscribe to: Posts (Atom)